Die Burg Niederalfingen wurde um das Jahr 1050 von den Hohenstaufern errichtet, um bedeutende Handelsrouten zu schützen. Im Laufe der Zeit erlebte sie zahlreiche Besitzerwechsel: Nach dem Jahr 1300 ging sie zunächst an die Ritter von Seckendorf über, bevor sie 1368 in den Besitz von Graf Eberhard dem Greiner aus Württemberg kam. 1415 übernahmen die Edlen von Hürnheim die Anlage, und schließlich wurde sie 1551 von der bekannten Augsburger Kaufmannsfamilie Fugger erworben. Diese ließen die Burg in den Jahren 1575 bis 1577 umfassend umbauen und erweitern.

Heute erstrahlt die Burg in neuem Glanz und bietet eine einzigartige Kulisse für verschiedene Veranstaltungen. Ob private Feiern, Firmenevents, Trauungen oder entspannte Stunden im Biergarten – die historischen Mauern verbinden Geschichte mit modernem Flair und machen jedes Event zu einem unvergesslichen Erlebnis.